IA pour traiteurs et événementiel
Qualification des événements 24h/24, collecte des allergènes, relances prospects et rappels d'échéances — pendant que vous préparez les menus.
de devis traités grâce à la qualification automatique des demandes hors horaires
de taux de signature grâce aux relances J+5 et J+10 automatiques
manquant — collecte obligatoire des 14 allergènes avant chaque événement
pour être opérationnel, configuré à vos formules et procédures
Un mariage se prépare sur 12 à 18 mois. L'agent gère chaque point de contact sans que vous ayez à vous en souvenir.
Devis & réservation
Qualification, proposition de formules, devis envoyé, relances J+5 et J+10, contrat et acompte.
Planification menu
Rappel pour confirmer ou ajuster la formule choisie. Envoi du formulaire restrictions alimentaires.
Confirmation finale
Validation du menu définitif, demande de confirmation des quantités et options (vin, décoration, etc.).
Effectif final
Nombre de convives définitif, coordonnées du responsable de la journée, horaires de mise en place.
Solde & logistique
Rappel du solde à régler, plan d'accès au lieu, vérification de l'accès pour la livraison.
Mariages
Suivi 12-18 mois, multiples points de contact, gestion des prestataires
Séminaires entreprise
Qualification rapide, budget corporate, facturation en nom de société
Cocktails dinatoires
Formule rapide, devis en 48h, allergènes obligatoires
Anniversaires & fêtes privées
Budget variable, ambiance personnalisée, date souvent en urgence
Repas de Noël
Pic octobre-novembre, relances préventives dès septembre
Inaugurations & lancements
Image de marque prioritaire, standing élevé, coordination logistique
Non. La création de menus, l'élaboration des offres gastronomiques et la gestion de la cuisine restent humains. L'agent présente vos formules existantes, collecte les préférences et restrictions alimentaires, et transmet toutes les informations à votre équipe pour la personnalisation.
L'agent intègre un formulaire de collecte des 14 allergènes majeurs réglementaires (règlement UE 1169/2011). Il s'assure que chaque client a bien répondu avant de valider la réservation, et génère un récapitulatif transmis à votre brigade. Aucun événement ne part sans cette information.
L'agent consulte votre planning et refuse automatiquement les demandes pour des dates déjà bloquées. Pour les événements nécessitant votre validation (capacité logistique, distance, équipe disponible), il les marque comme 'à confirmer' et vous notifie immédiatement.
L'agent s'intègre avec Caterease, eMenu et les outils de gestion événementielle courants. Pour les traiteurs qui gèrent leurs événements sur Google Sheets ou Excel, l'agent s'adapte avec une intégration tableur sans changement de vos habitudes.
7 jours ouvrés. On configure l'agent avec vos formules, tarifs indicatifs, zones d'intervention, capacités et procédure de réservation. Idéal à déployer en janvier pour être prêt pour la haute saison mariages (mai-octobre).
Audit gratuit 30 min. On analyse vos taux de signature de devis, vos relances manquées et votre charge administrative pour vous chiffrer ce que vous récupéreriez chaque saison.
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